La divulgación, la educación y la formación son disciplinas en las que también se pueden especializar las y los dietistas-nutricionistas para mejorar la salud de la población. Laura Jorge, Lucía Martínez, Elisa Escorihuela, Paloma Quintana, José Miguel Martínez e Isabel Sospedra, María Tormo, Mª Pilar Gómez y María H. Bascuñana, son solo algunos de los nombres de colegiados/as del CODiNuCoVa que han publicado libros o manuales de diversas temáticas sobre alimentación y nutrición.
Desde el Colegio, queremos visibilizar esta parte de la profesión y las aportaciones que realizan a la Educación Alimentaria. Por ello durante la X Jornada CODiNuCoVa sortearemos entre todos los inscritos algunos ejemplares que gratuitamente nos han hecho llegar los y las autoras para participar de esta acción.
En breve ampliaremos este sorteo con nuevos títulos, os mantendremos informados.